Tortilla

Czas : 25 min.

Porcje: 6 o śr.25 cm lub 12 o śr.16 cm

Kcal: 285 / 100 g

Składniki:

• 400 g mąki pszennej tortowej
• 1 łyżeczka soli
• 30 g masła roztopionego
• 200 ml wrzątku

Przygotowanie:

1. Mąka + sól + roztopione masło + gorąca woda - zamieszać łyżką,  po chwili ręcznie wyrobić ciasto (kilka minut aż ciasto będzie gładkie i elastyczne).
2. Przykryć folią i odstawić na 20 minut.
3. Uformować z ciasta wałek i ciąć jak kopytka - na 6 równych części. 
4. Przykryć czystą bawełnianą ściereczką zroszoną wodą, żeby ciasto nie wyschło.
5. Nagrzać patelnię (duża moc palnika).
6. Pierwszy kawałek rozwałkować (bez dodawania mąki) najcieniej jak to możliwe.Ostrożnie przełożyć placek na rozgrzaną patelnię - smażyć po 20 sekund na stronę. 
7. Przykryć ściereczką do ostudzenia.

Uwagi: 

* ciasto można podzielić na 6 lub 12 części, zależy jak dużych tortilli oczekujemy

*mąkę pszenną można zastąpić pełnoziarnistą czy orkiszową 

 

żródło przepisu: aniagotuje.pl