Ciastka owsiane z marchewką

  Czas : 25 min.     Porcje: 12 sztuk Kcal: 130 g / 100 g 

 

Składniki:

• 100 g marchewki
• 100 g płatków owsianych błyskawicznych
• 100 g mąki pszennej (lub pełnoziarnistej/ owsianej)
• 3 łyżki masła orzechowego
• 1 jajko
• 100 ml syropu klonowego lub miodu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1-2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

1. Marchew zetrzeć na tarce.
2. Płatki + mąka + proszek do pieczenia + cynamon - wymieszać.
3. W drugiej misce: jajko + masło orzechowe + ekstrakt waniliowy + syrop klonowy - wymieszać.
4. Połączyć suche składniki z mokrymi + marchew.
5. Wykładać po łyżce ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
6. Piec ok.12 min. w temperaturze 170 stopni C.

żródło przepisu: kwestiasmaku.com + modyfikacje