Zupa krem z pomidorów (z puszki)

 

 Czas :  30 min.    Porcje: 4 Kcal: 635

 Składniki:

• 4 ząbki czosnku
• 2 średnie marchewki
• 1 średnia cebula
• 4 łyżki oliwy
• 700 g pomidorów z puszki (przetartych)
• 250 ml wody
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 płaskiej łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Przygotowanie:

1. Czosnek, marchew, cebula - pokroić i podsmażyć ok. 10-15 min. na małym ogniu.
2. Dodać pomidory + 250 ml wody + przyprawy - gotować 5 min, aż warzywa będą miękkie.
3. Zupę zmiksować blenderem.
4. Podawać z grzankami i prażonymi ziarnami słonecznika.

 

Uwagi: 

* do dania pasuje również bazylia, tymianek lub kolendra